Das Weingut Waterford Estate wurde erst 1998 gegründet. Die malerisch am Helderberg gelegene mediterran-angehauchte Villa, die genauso gut mitten in der Toskana stehen könnte, empfängt uns schon an ihrer langen Auffahrt mit dem Duft zahlreicher Zitrusbäume und Lavendelbändern.
Zur Weinprobe kann man zwischen acht verschiedenen Tastings wählen. Dabei werden je drei bis zwölf Weine auf verschiedene Arten verkostet, unter anderem wird eine zweistündige Wein-Safari mit Fahrt durch die Weinberge angeboten. Wir haben uns für immerhin 7 verschiedene Weine entschieden, davon wurden drei mit einer eigens zum Wein passend kreierten Schokolade serviert.
Ein unglaubliches, unverwechselbares Geschmackserlebnis!
Dazu gab es Livemusik im Innenhof und später ein prasselndes Kaminfeuer…
Hach, wer will da je wieder aufstehen?